お品書き
肉（塩・タレ）
黒毛和牛の最高級部位であるヒレ肉から少量取れる「芯の」部位です
ヒレステーキ 2200円
豚ののどぶえ、コリコリした食感が特徴です。
ナンコツ 600円
大腸の中でも特にやわらかく希少性の高い上質部位
上ホルモン 780円
ロースの中で最高峰とされるサーロイン
特選サーロイン 2500円
脂質が少なく、あっさりした肉本来の旨味が特徴
ロース 990円
臀周りの部位、上質で旨味もしっかりと濃く肉質は高い
イチボ 1580円
塩・味噌・辛味噌選べます
ミックスホルモン 980円
歯切れはさっくりと優しく豊かな旨味が口中に広がります
塩タン 980円
牛タンの上質な部位だけを厚切りにしました
厚切りタン 1450円
| 商品名 | 金額 | ハーフ | 説明 |
|---|---|---|---|
ネギ塩タン | 1080円 | 600円 | 味付けネギとタンとの相性が抜群です |
塩ミノ | 980円 | 上ミノの特に上質な部位だけを薄切りにした当店自慢の一品です | |
三河地鶏 | 880円 | 500円 | 朝挽き三河地鶏にゆず胡椒を添えて |
ハツ | 600円 | 300円 | 心臓、ビタミン、タンパク質・鉄分・タウリンを多く含みます |
サムギョプサル | 1000円 | 黒豚の三段バラ（付け合わせのチシャ葉・ネギ・ニンニクスライスを包んでお召し上がりください） | |
特選ハラミ | 1580円 | 横隔膜、適度な脂肪とコクがあります | |
上カルビ | 1580円 | 脂の甘さも肉の旨味もしっかりと濃く肉質は高い | |
特選焼しゃぶ | 1580円 | 和牛のサーロインを大判にスライスし、ポン酢をつけてお召し上がりください。 | |
中落ちカルビ | 880円 | 500円 | 上質な脂が肉の旨味を引き立てます |
サガリ | 980円 | 600円 | 柔らかくてヘルシー上質な味わい! |
ヒレ | 1280円 | 700円 | 牛肉の中でも、最も柔らかで脂身が少なくきめ細やかな味わいです。 |
赤ホルモン（ギアラ） | 600円 | 300円 | 脂身の多い和牛の小腸 |
レバー | 600円 | 300円 | 肝臓、ビタミン、タンパク質、鉄分、ミネラルを豊富に含みます |
脂付きホルモン | 650円 | 350円 | 脂身の多い和牛の小腸 コラーゲンを多く含みます |
上ミノ | 780円 | 400円 | 第一胃、ホルモンと並ぶモツ焼きの定番 |
和牛すじ | 680円 | 希少性が高くコラーゲンを多く含み、歯応えがあります | |
ウインナー | 600円 | 子供から大人まで人気です |
新鮮素材
心臓・ビタミン・タンパク質・鉄分・タウリンを多く含みます
ハツ刺し
第３胃・脂肪が少なく、鉄分・亜鉛が豊富
せんまい
ビタミン・タンパク質・鉄分・ミネラルを豊富に含みます
特選上レバー（焼き）
サラダ
赤：コチュジャンベースのピリ辛サラダ 白：韓国のり・胡椒油を使い、風味豊かに仕上げました
韓国サラダ 650円
| 商品名 | 金額 | ハーフ | 説明 |
|---|---|---|---|
ニンニクオイル焼き | 400円 | スライス・粒 | |
ネギサラダ | 500円 | ネギだけのサラダ | |
チシャ葉 | 500円 | お肉やキムチを包み、特製辛みそを添えて | |
野菜サラダ | 650円 | 新鮮野菜を自家製ドレッシングで、お肉のお供にぜひどうぞ | |
旬の焼野菜 | 680円 | 季節の野菜を焼いてお召し上がり下さい |
漬物
白菜
白菜キムチ 480円
大根
カクテキ 480円
きゅうり
オイキムチ 480円
白菜、カクテキ、オイキムチの組み合わせです
キムチ盛合せ 680円
吟味
もやし・ほうれん草・ぜんまい・大根の和え物
ナムル 600円
大豆もやしを韓国風に仕上げました
ピリ辛もやし 500円
| 商品名 | 金額 | ハーフ | 説明 |
|---|---|---|---|
チャンジャ | 500円 | 鱈の内臓を使った韓国塩辛 | |
韓国のり | 200円 | 胡麻油風味、ご飯のお供に是非どうぞ | |
胡麻の葉 | 500円 | 胡麻の葉の醤油付け | |
青唐辛子 | 200円 | キザミ・スライスも選べます |
麺
本場韓国の味ピリ辛ソースが決め手です
ビビン麺 880円
| 商品名 | 金額 | ハーフ | 説明 |
|---|---|---|---|
冷麺 | 880円 | 580円 | コシの強さとあっさりスープが味の決め手です。 |
テールそば | 980円 | 680円 | じっくり煮込んだテールと中華麺を合わせました。 |
ユッケジャンうどん | 880円 | 580円 | 韓国の代表的な辛味スープにうどんを入れました。 |
スープ
醤油味、牛尾を８時間かけて、じっくり煮込みました
テールスープ(赤) 1000円
塩味
テールスープ(白) 1000円
| 商品名 | 金額 | ハーフ | 説明 |
|---|---|---|---|
ユッケジャンスープ | 800円 | 500円 | 韓国の代表的な辛味スープ |
わかめスープ | 450円 | 450円 | わかめスープ |
玉子スープ | 450円 | 450円 | 玉子スープ |
赤だし | 200円 | 200円 | 名古屋だし |
お食事
| 商品名 | 金額 | ハーフ | 説明 |
|---|---|---|---|
ビビンバ | 750円 | 450円 | コシヒカリにナムルを乗せた定番メニュー |
石焼きビビンバ | 920円 | 650円 | 人気NO.1、アツアツおこげをぜひどうぞ |
クッパ | 690円 | 450円 | 玉子と野菜の入ったあっさりスープごはん |
ユッケジャンクッパ | 900円 | 600円 | 玉子と野菜の入った激辛スープごはん |
テールクッパ（赤・白） | 1100円 | 800円 | じっくり煮込んだテールスープご飯 |
青唐ネギめし | 480円 | 辛味があります | |
ごはん | 250円 | 小150/中250/大350円 | コシヒカリ |
お子様セット | 200円 | フリードリンクついてきます |